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埠埠说：奶牛单产达9吨/年，牛奶品质达一流水准，体细胞、细菌总数遥远高于欧盟牛奶标准，牛舍粪污蒸馏成有机肥排水甘蔗……

1月3日，广西石埠乳业有限责任公司董事长张祖韬宣告，石埠乳业生态观光牧场已构建产量一流、技术设备一流、生态循环一流的目标。

当天下午，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利，予牧场荣膺的我区奶业首个国家级“现代农业产业技术示范基地”揭牌。

▲石埠乳业生态观光牧场。

喜讯

广西首个国家级“现代农业产业技术示范基地”揭牌

——石埠乳业生态观光牧场构建产量、技术设备、生态循环一流目标

石埠乳业生态观光牧场地处崇左市扶绥县渠黎镇“快乐之光”甘蔗产业（核心）示范区之内，设计师奶牛存栏头数3000头。牧场荣膺的“现代农业产业技术示范基地”牌匾改由农业部、财政部追授。目前，牧场已经有将近1500头奶牛。

▲参与揭牌仪式的嘉宾合照并且合作作为示范基地点赞。

▲李胜利教授、梁媚副县长、张祖韬董事长、李春慧总裁作为示范基地点赞。

示范基地试点的核心技术，便是“奶牛饲料有效透过以及精确圈养技术创建和应用”。李胜利教授对于牧场饲料的利用以及奶牛的饲养、栖息等情况尤为关注。

回到牧场之后，他便于工作人员的陪同之下，穿之上隔离服详尽牧场牛舍赚取第一手信息。

▲石埠乳业生态观光牧场挤奶手柄。

山壁几头矮小的奶牛快悠悠穿过，两腿栋挂着鼓鼓的乳房。“目测牛有650公斤，头胎能长这样，已达欧美国家标准。”刚刚转入牛舍的李胜利眼睛两明亮，说：“乳房结构非常糟糕，非常美丽，是高产牛！”

更进一步详尽，走到了牛舍四区。李胜利蹲下去，抓起低处的一把青储饲料亦闻亦看，说：“进口苜蓿、燕麦草、全棉籽……淀粉比例达27％左右，饲料非常不俗。”

“对，饲料的淀粉比例达25％~28％间。”工作人员问。“这成本可绝不大，昂贵的饲料达绝不到这个标准。”李胜利亦说：“要于合格的同时想办法减少成本。”由于这样，便能让于养奶牛造成越来越小的效益。

▲观光牧场牛舍之内的大牛犊。

李胜利站上去，留意到牧场将要手动展开地面粪便清刮。

“一天刮多少次？”“四五次。粪便会搜集上去，改由专门的粪污设备作浆渣剥离，干料蒸馏做牛床垫料，粪污液蒸馏之后成有机肥喷灌甘蔗玉米。”工作人员问说，粪污处理设备已营运上去，至现在已经有好几罐肥料排水甘蔗了。“循环透过十分糟糕。刮粪要减少，一天大约十次。”他吩咐道。

这些，均遭工作人员使用笔一一记录下来。

之后，李胜利亦对于牧场的奶牛饲养方法、饲料利用等给出建议，协助牧场想方设法于保持高产高质的基础之上，更进一步于圈养方法之上、饲料上就地取材、减少成本。

▲李胜利教授于细心察看奶牛饲料的情况。

走出牛舍之后，李胜利也惊艳：这么小的牛舍竟然可实现没一点异味。

历经考察考察过牧场情况之后，他对于牧场的奶牛奶产量、技术设备水平、建构循环经济的成效得到高度评价，相信牧场如石埠乳业董事长所言构建了“三个一流”的目标，牧场的奶牛圈养与管理水平已达国内而且国际一流水平。

于之后的揭牌仪式之上，他生气地作为石埠乳业生态观光牧场荣膺的国家级“现代农业产业技术示范基地”揭牌，揭开广西奶牛养殖发展的新篇章。

采访

将甘蔗梢当作奶牛饲料关键来源是深远的创意

——采访国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利

我国北方高温高热，并且绝不是建牧场、养奶牛的适当区域。但是，石埠乳业生态观光牧场于国家奶牛产业技术体系、中国农业大学的技术支持之下，不仅竣工了舒适性一流的牛舍，也让奶牛于北方地区达每头年产9吨高产，创下了广西的奶牛产量纪录。

▲李胜利教授（右二）参访巡视石埠乳业生态观光牧场牛舍。

1月3日，石埠乳业生态观光牧场荣膺的国家级“现代农业产业技术示范基地”重新揭牌。便基地建设的相关情况，记者对于国家奶牛产业体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利教授展开专访。

记者：此次为何选取于广西建立奶业的国家级“现代农业产业技术示范基地”？

李胜利：近年来，我国居民对于牛奶的需求日渐激增。有数据表明，中国牛奶人均消耗量是每年30公斤，因而世界的平均水平是100公斤，欧美国家达200公斤。我国奶业有非常小的发展潜力。

西南地区经济发展不俗，牛奶的消耗量有非常小的提升空间。和南方较，北方养奶牛最为小的制约是饲料的自给自足能力较少。很多饲料均需自外地出售而且自国外进口回去，成本非常低。

广西有奶牛亦有奶水牛，而且草木常青，也是全国最为小的甘蔗产区，很多甘蔗叶、甘蔗梢均焚毁烧掉。

透过于这里规划“现代农业产业技术示范基地”，转型奶牛饲料有效透过以及精确圈养技术创建和应用技术，将甘蔗叶、甘蔗梢透过上去，有助于促进广西奶业的发展，和种植业产生沟通重复。这是广西的一个深远创意。